Cách làm bánh su kem trà xanh ngon đúng điệu

💚Bánh su kem thì cả nhà ai cũng biết rồi, nên hôm nay mình giới thiệu đến cả nhà món su kem phiên bản nâng cấp đầy mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon luôn – đó là món Su Kem Trà Xanh Vỏ Giòn Xù.

💚Cách làm Su Kem Trà Xanh Vỏ Giòn Xù không khác nhiều so với su kem thông thường, tuy nhiên hương vị và kết cấu bánh đặc biệt hơn hẳn nhờ vào lớp vỏ giòn xù bên trên. Bánh không chỉ mềm, béo mà còn giòn, thơm mùi trà xanh thoang thoảng từ lớp vỏ giòn xù trà xanh. Nói chung là “tài sắc vẹn toàn” luônnn 🤤🤤🤤

🍵Nguyên liệu

1. Vỏ giòn xù trà xanh

-Bơ lạt: 40 gr – để mềm ở nhiệt độ phòng

-Đường cát: 50 gr

-Bột mì đa dụng: 50 gr

-Bột matcha: 3 gr

2. Vỏ bánh su

-Nước lọc: 120 ml

-Bơ lạt: 60 gr

-Bột mì đa dụng: 65 gr – rây mịn

-Trứng gà: 2 quả – 63-65 gr/ quả cả vỏ

-Đường: ½ tsp (~ 2-3 gr)

-Muối: ½ tsp

3. Kem custard trà xanh

-Lòng đỏ trứng: 2 cái

-Đường: 40 gr

-Tinh bột bắp: 20 gr

-Sữa tươi không đường: 220 ml – nhiệt độ phòng

-Bột matcha: 3-5 gr

chúc mọi người thành công với món bánh mới cho gia đình nhé