Tác dụng của mộc nhĩ – tai nấm nhỏ giản dị nhưng hỗ trợ điều trị bệnh

 Mộc nhĩ là thành phần trong nhiều món ăn quen thuộc. Thế nhưng, ít ai biết đến tác dụng của mộc nhĩ trong việc điều trị bệnh.

Mộc nhĩ là loại nấm ăn được thuộc bộ Auriculariales, được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực châu Á. Loại nấm này có nhiều tên gọi khác nhau như tai của gỗ, nấm mèo, nấm tai mèo và thường mọc trên cây gỗ mục ẩm ướt. Ngoài ra, mộc nhĩ còn là vị thuốc bổ dưỡng cho người khí huyết suy kém, hỗ trợ điều trị một số bệnh lý tim mạch, hạ cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. 

Theo Đông y, bởi vị ngọt tính bình của mộc nhĩ, nên có tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương. Hỗ trợ điều trị các bệnh lợi trường vị, lỵ ra máu, đái rắt, đái ra máu, trị lở, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết.

Gần đây, các nhà khoa học Mỹ còn cho biết, thường xuyên sử dụng mộc nhĩ trong các món ăn sẽ giúp làn da bạn trở nên tươi sáng, mịn màng. Đặc biệt, đây cũng là loại “thần dược” cho người muốn giảm cân rất hiệu quả.

tac-dung-cua-moc-nhi-qua-7-bai-thuoc-dan-gian-voh-0

Mộc nhĩ thường mọc trên cây gỗ mục ẩm ướt (Nguồn:Internet)

Thành phần có trong mộc nhĩ

Trong 100g mộc nhĩ, chứa các thành phần dinh dưỡng dưới đây:

Thành phần dinh dưỡng

Hàm lượng

Nước

11.4 g

Năng lượng

304 Kcal

1273 KJ

Chất đạm

10.6g

Chất béo

0.2g

Chất đường bột

65.0g

Chất xơ

7.0g

Canxi

357mg

Sắt

56.10mg

Magie

146mg

Mangan

1.150mg

Photpho

201mg

Kali

708mg

Natri

70mg

Kẽm

7.52mg

Đồng

5070μg

Selen

133.1μg

Vitamin C

1mg

Vitamin B1

0.15mg

Vitamin B2

0.55mg

Vitamin PP

2.7mg

Vitamin B5

21.477mg

Vitamin B6

0.95mg

Folat

160μg

Thành phần dinh dưỡng trên, chứng minh tác dụng của mộc nhĩ đối với sức khỏe con người là rất hữu ích.

Một số bài thuốc từ mộc nhĩ

  1. Hỗ trợ điều trị mỡ máu cao, chống nghẽn mạch

Bạn chuẩn bị 10g mộc nhĩ, 50g thịt lợn nạc, 5 quả táo tàu đen, 3 lát gừng. Tiếp theo, bạn đổ nước vào sắc như thuốc Bắc. Khi sôi, bạn thêm muối rồi ăn như canh, mỗi ngày 1 lần, ăn liên tục hằng ngày.

  1. Hỗ trợ điều trị mạch vành, di chứng tai biến mạch máu não, mỡ máu và tình trạng máu đông nhiều

Để mộc nhĩ phát huy đúng tác dụng, bạn cần chuẩn bị 150g dưa chuột rửa sạch, thái lát. 200g mộc nhĩ và nấm tuyết (đã ngâm nở), bạn đem rửa sạch, xé nhỏ. Tiếp theo, bạn lấy nấm chần qua nước sôi, vớt ra, ngâm sơ qua nước lạnh làm nguội, rồi để ráo nước. Sau cùng bạn đặt vào đĩa to, rưới một chút dầu ăn lên, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn tất.

tac-dung-cua-moc-nhi-qua-7-bai-thuoc-dan-gian-voh-1

Tác dụng của mộc nhĩ trong điều trị di chứng tai biến mạch máu não (Nguồn:Internet)

  1. Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, bệnh mạch vành

Tác dụng của mộc nhĩ trong điều trị bệnh cao huyết áp. Lúc này, bạn lấy 10g mộc nhĩ, 10g ngân nhĩ, ninh nhừ sau đó nêm đường phèn vừa đủ. Nên ăn trước khi ngủ để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

  1. Trị ho hen, đờm suyễn, miệng khô, sắc mặt tái xanh, tay chân lạnh

Người bệnh đang mắc những triệu chứng như ho hen, đờm suyễn, miệng khô, sắc mặt tái xanh, tay chân lạnh, cũng có thể sử dụng mộc nhĩ để điều trị bệnh. Cách làm: bạn dùng 20g mộc nhĩ và 15g đường phèn, bạn nấu với lượng nước vừa đủ để uống trong ngày là được.

  1. Đại tiểu tiện ra máu

Bên cạnh những bài thuốc trên, mộc nhĩ cũng có tác dụng chữa bệnh đại tiểu tiện ra máu rất tốt. Bạn sử dụng 50g mộc nhĩ và sao tồn tính, rồi đem tán nhuyễn để uống.

  1. Trị kinh nguyệt ra nhiều, tiểu tiện vàng ít

Đối với bệnh lý ở phụ nữ, tác dụng của mộc nhĩ cũng được thể hiện rõ ràng. Bạn chuẩn bị 30g mộc nhĩ và 15g đường cát. Tiếp theo, bạn xào mộc nhĩ ở lửa nhỏ, thêm khoảng 300ml nước, sau khi chín nêm thêm đường. Bài thuốc này sẽ có tác dụng chữa trị kinh nguyệt ra nhiều và tiểu tiện vàng ít.

  1. Chữa đại tiện không thông

Ngoài ra, muốn chữa đại tiện không thông, bạn cũng nên áp dụng bài thuốc sau. Bạn lấy 30g mộc nhĩ, 30g hải sâm, 200 phèo lợn. Tiếp theo, bạn lấy phèo đem rửa sạch, rồi cắt đoạn nhỏ, sau đó cùng mộc nhĩ, hải sâm nấu chung. Khi sôi bạn nêm nếm gia vị vừa ăn là dùng được.

Theo Lương y Nguyễn Hùng, khi sử dụng mộc nhĩ, bạn nên chú ý 3 vấn đề sau:

  • Nên ngâm mộc nhĩ khô bằng nước lạnh.
  • Mộc nhĩ đã qua chế biến mới được dùng
  • Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú không nên sử dụng mộc nhĩ.

Nguồn https://voh.com.vn/suc-khoe/